Thiết kế nhà hàng quán ăn theo đặc trưng món ăn	Thiết kế nhà hàng quán ăn theo không gian địa lý	Thiết kế nhà hàng quán ăn theo xu hướng
Thiết kế nhà hàng buffet	Thiết kế nhà hàng phong cách Trung Hoa	Thiết kế nhà hàng quán ăn phong cách cổ điển
Thiết kế nhà hàng quán ăn hải sản	Thiết kế nhà hàng quán ăn kiểu Hàn Quốc	Thiết kế nhà hàng quán ăn phong cách tân cổ điển
Thiết kế nhà hàng lẩu nướng	Thiết kế nhà hàng quán ăn kiểu Ấn Độ	Thiết kế nhà hàng quán ăn phong cách hiện đại
Thiết kế nhà hàng cafe	Thiết kế nhà hàng kiểu Nhật Bản	Thiết kế nhà hàng quán ăn phong cách Luxury
Thiết kế nhà hàng quán ăn nhanh	Thiết kế nhà hàng quán ăn kiểu Thái	…
Thiết kế nhà hàng quán ăn chay	Thiết kế nhà hàng phong cách đồng quê
Thiết kế nhà hàng Sushi	Thiết kế nhà hàng theo phong cách Châu Âu
Thiết kế nhà hàng BBQ	…
…

2. TẦM QUAN TRỌNG CỦA THIẾT KẾ NỘI THẤT NHÀ HÀNG – QUÁN ĂN

Thiết kế nội thất là một trong những yếu tố quan trọng đầu tiên cần đặc biệt chú ý đến khi kinh doanh nhà hàng, quán ăn. Thiết kế nhà hàng đẹp nhằm mục đích:

• Nâng cao khả năng cạnh tranh so với đối thủ. Nếu bạn không đầu tư vào nội thất trong nhà hàng là bạn đã mất đi một ưu thế để cạnh tranh với các nhà hàng trong cùng lĩnh vực.
• Món ăn ngon thôi là chưa đủ, một không gian đẹp có tính thẩm mỹ và thu hút mới là tạo ấn tượng với khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên.
• Giúp tăng doanh thu, lợi nhuận nhanh chóng.
• Là yếu tố giữ chân khách hàng lâu dài, tăng khả năng nhận diện thương hiệu.

3. NHỮNG LƯU Ý KHI THIẾT KẾ NỘI THẤT NHÀ HÀNG – QUÁN ĂN

Để sở hữu một thiết kế nội thất nhà hàng đẹp, không chỉ kiến trúc sư mà cả chủ nhà hàng cũng cần biết những nguyên tắc cơ bản sau bởi việc này giúp bạn dễ dàng thảo luận, giảm sát trong quá trình lên bản vẽ thiết kế và thi công nội thất nhà hàng.

3.1. Xác định phong cách thiết kế phù hợp với loại hình kinh doanh của nhà hàng, quán ăn

Trước khi bắt tay vào thiết kế, việc đầu tiên cần làm chính là xác định phong cách chủ đạo.

• Mô hình của nhà hàng/quán ăn là gì: nhà hàng đồ nướng? Nhà hàng lẩu? Nhà hàng Đồ Âu? Nhà hàng đồ Á?…. Đừng quên xác định rõ mục đích kinh doanh của mình thì mới có thể thực hiện các công việc khác. Thiết kế cũng cần đồng nhất với các món ăn trong menu phục vụ của nhà hàng.
• Phong cách thiết kế chủ đạo là gì: cổ điển – hiện đại – đương đại – đồng quê hay Phong cách châu Á – châu Âu?

Nắm rõ những thông tin này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn từng đồ nội thất, đồ decor trang trí sử dụng trong nhà hàng để tạo nên một không gian nhà hàng đẹp.

3.2. Nắm rõ nguyên tắc phối màu trong thiết kế nội thất nhà hàng, quán ăn

Màu sắc là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến vẻ đẹp của mỗi nhà hàng. Bạn thử tưởng tượng nếu một nhà hàng thiết kế màu sắc lộn xộn, rối mắt, bạn có muốn bước chân vào không? Câu trả lời là không. Ngược lại, một không gian màu sắc hài hòa, phối hợp đẹp mắt chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của các khách hàng rồi!

Màu sắc là sự kết hợp giữa tất cả các đồ vật, nội thất nhỏ nhất đến các món ăn. Bạn cần chú ý đến từng chi tiết nhỏ nhất: màu món ăn, màu bàn – ghế, màu tường, màu sàn nhà, đèn, rèm cửa,….

 

Nguyên tắc phối màu 60:30:10 được vận dụng rất nhiều trong nội thất nói chung và nội thất nhà hàng nói riêng. Trong đó:

• 60% đầu tiên là màu chủ đạo: sử dụng cho tường và sàn nhà. Là màu sắc đầu tiên tạo ấn tượng và bao trùm không gian.
• 30% tiếp theo là màu thứ 2: là màu của các đồ nội thất trong nhà hàng.
• 10% còn lại là màu sắc tạo điểm nhấn: đây là điểm thu hút và tạo nét riêng cho nhà hàng. Thường thì màu sắc này sẽ đậm hơn so với hai tông màu phía trên. Màu tạo điểm nhấn chỉ sử dụng ở những vị trí/đồ vật nhỏ.

3.3. Tạo điểm nhấn cho nhà hàng, quán ăn với hệ thống ánh sáng khoa học

Ánh sáng là một yếu tố không thể thiếu trong thiết kế quán ăn nhà hàng. Một không gian đẹp mà ánh sáng không phù hợp thì chắc chắn không thể tạo ấn tượng. Ánh sáng cần có sự tương thích với toàn bộ nội thất của nhà hàng. Một số nguyên tắc vàng bạn cần lưu ý khi bố trí ánh sáng, đó là:

• Kết hợp hài hòa giữa anh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo để đảm bảo mang lại ánh sáng phù hợp cho các thực khách khi đến sử dụng dịch vụ.
• Lựa chọn màu sắc ánh sáng phải phù hợp với phong cách thiết kế chủ đạo của nhà hàng, quán ăn.
• Tùy vào từng thời gian để điều chỉnh ánh sáng phù hợp: bữa sáng ưu tiên ánh sáng tự nhiên hơn. Đến bữa trưa ánh sáng cần nhẹ nhàng, vừa đủ. Bữa tối sẽ thích hợp cho những dạng chiếu sáng mang lại sắc thái ấm áp, thân mật.

Muốn thiết kế quán ăn đẹp thì cần chú ý đến sự tương thích giữa nội thất và hệ thống ánh sáng

3.4. Bố trí công năng phù hợp với mặt bằng của nhà hàng, quán ăn

Tùy vào mặt bằng chung, diện tích, mô hình nhà hàng, quán ăn mà bạn bố trí các phòng và nội thất sao cho thích hợp nhất. Hãy lưu ý:

• Tránh đặt, kê đồ đạc quá sát, quá chật chội tạo cảm giác khó chịu, khó di chuyển.
• Không đặt quá nhiều ghế, đồ nội thất mà chỉ bố trí vừa đủ.
• Diện tích khu ăn uống cần rộng nhất nhưng đừng vì thế mà quá thu hẹp diện tích các khu bếp, khu vệ sinh.
• Không đặt nhiều thiết bị, bàn ghế chắn chỗ đi lại và phục vụ khách hàng của nhân viên.
• Dùng một diện tích nhỏ nhất cho nhà kho và văn phòng.

 

4. THIẾT KẾ NỘI THẤT NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN GỒM NHỮNG HẠNG MỤC NÀO?

Những khu vực cần thiết kế mà bất kỳ nhà hàng, quán ăn nào cũng cần phải có đó chính là:

4.1. Thiết kế khu vực ngồi chờ cho khách

Đôi khi sẽ có tình trạng khách hàng đến không có bàn ăn, chưa sắp xếp xong bàn ăn hoặc khách muốn ngồi chờ đợi bạn bè đến đông đủ mới ngồi vào bàn ăn, gọi món. Khi đó, đừng để khách hàng đứng chờ đợi quá lâu mà hãy bố trí riêng một khu vực ngồi chờ – đây là 1 trong những bí quyết giúp nâng cao mức độ hài lòng của khách hàng khi đến nhà hàng của bạn. Thông thường, các nhà hàng, quán ăn thường để ghế dài cho khách ngồi trong thời gian chờ đợi. Một số nhà hàng cao cấp có thể thiết kế một khu chờ với bàn – ghế, đồ uống phục vụ.

4.2. Thiết kế bàn order nhà hàng, quán ăn

Bàn order là khu không thể thiếu ở bất cứ nhà hàng nào. Đây là nơi khách hàng order, hỏi đáp và thanh toán.

4.3. Thiết kế quầy bar nhà hàng

Một số nhà hàng sẽ kết hợp dịch vụ ăn uống với quầy bar. Nếu bạn theo mô hình này đừng quên bố trí riêng một quầy bar ở một vị trí thích hợp nhé.

4.4. Thiết kế khu vực ăn uống phục vụ khách hàng trong nhà hàng, quán ăn

Đây là khu vực khách hàng sử dụng nhiều nhất trong thời gian ở nhà hàng. Khu ăn uống cần được sắp xếp bàn ghế hợp lý, vừa đảm bảo lối đi rộng rãi, vừa đảm bảo chỗ ngồi thoải mái.

4.5. Thiết kế không gian trưng bày đồ ăn (Dành cho Buffet)

Các nhà hàng theo hướng kinh doanh buffet cần thiết kế thêm một khu để đồ ăn. Thường đồ ăn được chia theo từng ngăn nhỏ, chuẩn bị sẵn thìa, bát,… để khách hàng tự phục vụ.

4.6. Thiết kế khu vực bếp và các công trình phụ trong nhà hàng, quán ăn

Tùy vào mô hình kinh doanh mà bếp sẽ được để ở góc khuất hay nơi khách hàng nhìn thấy. Công trình phụ cần đặt cách xa khu ăn uống và khu bày đồ ăn. Hệ thống công trình phụ phải được trang bị đủ hệ thống thoát nước, thường xuyên lau dọn để đảm bảo vệ sinh.

5. TẠI SAO NÊN CHỌN THIẾT KẾ NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN TẠI JETHOME?

Việc lựa chọn một đơn vị thiết kế thi công nhà hàng uy tín, chất lượng là điều mà chủ nhà hàng nào cũng quan tâm. Bởi đơn vị uy tín mới biết rõ nhất phải làm gì để hiện thực hóa mọi ý tưởng thiết kế của chủ đầu tư mà vẫn đảm bảo hợp lý, chất lượng nhất. Jethome chính là lựa chọn tuyệt vời nhất cho bạn. Đến với Jethome, bạn sẽ được:

• Đội ngũ tư vấn có chuyên môn cao, kinh nghiệm lâu năm tiếp nhận yêu cầu và đưa ra những lời tư vấn phù hợp  nhất.
• Thiết kế mẫu nhà hàng, quán ăn đẹp với không gian duy nhất, không đụng hàng với bất kỳ quán nào
• Tối ưu chi phí thiết kế và thi công trong khi công năng sử dụng tối đa nhất
• Đảm bảo chất lượng hàng đầu với những trang thiết bị chất lượng nhất
• Luôn làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.

6. CHI PHÍ THIẾT KẾ THI CÔNG NỘI THẤT NHÀ HÀNG, QUÁN ĂN TẠI JETHOME

Chi phí thiết kế nhà hàng, quán ăn

Chi phí thiết kế sẽ được Jethome tính theo m2, thông thường giá thiết kế quán ăn và nhà hàng trên thị trường sẽ giao động từ 200,000 VNĐ – 250,000 VNĐ/m2. Tuy nhiên giá mà Jethome đang để là 150,000 VNĐ/m2 – một mức giá cực ưu đãi và hấp dẫn.

 

Muốn biết thiết kế nội thất nhà hàng hết bao nhiêu tiền thì ta chỉ cần làm phép tính theo công thức: Chi phí =  Diện tích x Giá thành

Ví dụ: Tính giá thiết kế cho nhà hàng 70m2 thì:

Chi phí thiết kế = 150.000 x 70 = 10.500.000 (VNĐ).

Chi phí thi công nội thất cho nhà hàng, quán ăn

Việc tính toán chi phí thi công phụ thuộc vào bản vẽ thiết kế, mặc dù cùng diện tích, tuy nhiên bản vẽ thiết kế khác nhau thì việc bóc tách chi phí sẽ khác nhau.

Chi phí thi công nhà hàng sẽ phụ thuộc vào các yếu tốt sau:

• Bản vẽ kỹ thuật ( 2D, 3D).
• Kích thước cụ thể.
• Chất lượng nguyên vật liệu đưa vào sử dụng.
• Các hạng mục phát sinh khác( nếu có).

Tuy nhiên với lợi thế có nhà máy sản xuất rộng hơn 3000m2, chủ động về sản xuất, chúng tôi cam kết sẽ mang đến quý khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất với chi phí tiết kiệm nhất.

 

7. QUY TRÌNH THIẾT KẾ NỘI THẤT NHÀ HÀNG – QUÁN ĂN CHUYÊN NGHIỆP TẠI JETHOME

Khi đến với Jethome, yêu cầu của bạn sẽ được tiếp nhận và thực hiện với quy trình thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp:

• B1: Nhận yêu cầu từ khách hàng, trao đổi và tư vấn phương án phù hợp nhất.
• B2: Gửi báo giá thiết kế chi tiết theo phương án thiết kế đã thảo luận.
• B3: Ký hợp đồng thiết kế nội thất.
• B4: Bàn giao bản vẽ thiết kế, chỉnh sửa lại nếu chưa phù hợp theo yêu cầu khách hàng.
• B5: Thanh lý hợp đồng thiết kế.
• B6: Báo giá thi công nội thất nếu khách hàng có nhu cầu.
• B7: Ký hợp đồng thi công theo thỏa thuận.
• B8: Triển khai hoàn thiện theo bản vẽ.
• B9: Thanh lý hợp đồng thi công, bảo hành, bảo trì dự án.